Sélections de recettes de cuisine de coeur de palmier

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.

Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.

Choisissez vos mets salés et sucrés en fonction du type de buffet choisi, ça vous parait évident ! Mais avez vous pensé à tout ?

Des rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.

Sauces et pâtes à tartiner salées à décliner selon les envies et les saisons.

Gourmandise et convivialité sont au rendez-vous.

Pour un apéro sympa et convivial, faites donc trempette.